今回は、そらまめの食事をご紹介しようと思います。
お正月以降の行事の時にだけ写真を撮っていたので、あまり枚数はありませんが・・・。



今年のお正月の朝ごはんです。お雑煮と、黒豆・金かん・出し巻き卵・紅白かまぼこ。
お正月らしいですね。



こちらは、お正月のお昼ごはんです。辛子レンコンは大みそかの日に調理職員が手作りしてくれました。

普段はあまりお出しできないのですが、お正月ぐらいは・・・ということで、まぐろのお刺身も登場しました。みなさん喜んでもし上がっていただきました。




七草がゆです。七草のほかに、野菜をたっぷり入れた特製がゆです。
そらまめの献立は、本当に野菜が多く、調理スタッフがよく工夫してくれています。

 

3月3日のひな祭りの昼食です。二色寒天は職員の手作りです。
この日は平日で通所の方もいっらしゃるので、調理室はフル回転でてんぷらを揚げていました。
11時前になって、「もう間に合わない！！事務所も手伝ってください！」ということで、私たちも少々お手伝いさせていただきました。そらまめは女性の職員が多く、家庭持ちなのでみんな調理には慣れています。（若干名、料理はどうも・・・というスタッフもいますが）

そらまめの調理室です。オープンキッチンなので、利用者さんと話しながら料理ができます。